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5 schnelle und gesunde Einmachglas-Salate

Hallo Leute! Ich hoffe, dass alle ein tolles Wochenende haben. Die Dinge waren ein bisschen chaotisch in unserem Haus, um auf unsere Europa-Reise vorbereitet zu sein und zu versuchen, alles wieder in die Schule zu bringen, sobald wir zurück sind. (Hallo August!) Ich bin nur ein bisschen ein Zauderer, haha, aber solange alles erledigt ist, ist es egal, ob es in letzter Minute ist … oder?

Apropos letzte Minute, ich habe einige der leckersten und schnellsten Salat Rezepte gefunden, die Sie in einem Einmachglas vorbereiten können. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes das Beste und ist so schnell, chaotisch und einfach zu nehmen – es ist das perfekte gesunde (und süß!) Mittagessen. Im Folgenden sind einige meiner Favoriten und Sie können mehr finden, die ich hier gepinnt habe .

Rezept über Pinterest

THAI CHOPPED CHICKEN SALAT

| Macht: 1 Portion |

Zutaten:

  • Gehackter Salat
  • 1-2 Gewürzte gegrillte Hähnchenbrust: 1 TL Oregano, 1 TL Knoblauchgranulat, eine Prise Meersalz
  • 1/2 Tasse würziger Brokkoli: 1 EL Chilipaste
  • 1 Tasse Mango und Krautsalat: 1/2 Tasse geschnitten oder gewürfelte Mango, 1/2 Tasse fein gehackten Kohl, 1 TL Apfelessig
  • 1 Tasse geröstete Paprika und Tomaten: 1/2 Tasse gehackte geröstete rote Paprika, 1/2 Tasse gehackte Trauben Tomaten
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL Kokosnuss Aminos
  • 1 EL extra-natives Olivenöl, Avocadoöl oder Sesamöl
  • 1 TL frischer Limettensaft
  • 1 TL Chilipaste
  • 1/2 TL frisch geriebener Ingwer

Siehe Anweisungen zum Überlagern im Glas hier .

Rezept über Pinterest

GRIECHISCHER SALAT

| Macht: 1 Portion |

Zutaten:

  • 1 kleine Zucchini oder Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt
  • ⅓ Tasse Kalamata Oliven, in zwei Hälften geschnitten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgelassen, abgespült und trocken getupft
  • 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • ⅓ bis ½ Tasse zerbröckelte Feta
  • 2 – 3 Reben gereifte Zwetschgentomaten, gehackt oder ½ Pint Trauben oder Kirschtomaten, halbiert
  • 3 Esslöffel Pinienkerne
  • 5 – 6 Tassen gehackte Römerherzen, gut gewaschen und getrocknet
  • 2 – 3 Tassen frischer Baby Spinat, gewaschen und gut getrocknet

Dressing Zutaten:

  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Rotweinessig
  • ⅓ Tasse natives Olivenöl Extra
  • 1 Gewürznelke gehackter Knoblauch
  • ¼ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
  • grobes Salz und frischer schwarzer Pfeffer

Anweisungen hier .

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CHEF-SALAT IN EINEM JAR

| Macht: 1 Portion |

Zutaten:

  • 1 C. (1 ganze) gewürfelte Roma-Tomate
  • 1 C. (¼ ganze) geschnittene englische Gurke
  • 1 C. (1 Unzen) gekochter magerer Schinken, in Streifen geschnitten
  • 1 C. (1 Unzen) gekochter magerer Truthahn, in Streifen geschnitten
  • 2 hartgekochte Eier, geschält und in Keile geschnitten
  • 2 Unzen. Cheddar-Käse, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Unzen. Schweizer Käse, in dünne Streifen geschnitten
  • 4 C. gehackter Römersalat, mundgerechte Stücke

Dressing Zutaten:

  • ¼ C. (2 kleine) frisch gepresster Zitronensaft
  • 3 Tbs. fein geriebener Parmesankäse
  • 1 ½ TL grobkörniger Senf
  • 1 Teelöffel. Worcestersauce
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt
  • 6 Tbs. leichtes Olivenöl oder Rapsöl

Detaillierte Anweisungen hier .

Rezept über Pinterest

BURRITSCHÜSSEL MASON JAR SALAT

| Macht: 5 Portionen |

Zutaten:

Andenhirse-

  • 1 Tasse Quinoa (Ich habe eine Kombination aus rot und weiß verwendet)
  • 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Saft und Schale einer Limette, oder 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Hähnchen-

  • 2 große Hähnchenbrust
  • 2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Esslöffel Kokosöl oder Ghee
  • Für den Speck: (optional)
  • 2 Stück dick geschnittener Speck

Süßkartoffeln-

  • 1 große Süßkartoffel, gewaschen mit beiden Enden abgeschnitten
  • 1 Esslöffel Rest Speck Öl oder Kokosöl

Andere Zutaten-

  • 3 Tassen gehackter Salat
  • 5 Esslöffel einfacher griechischer Joghurt
  • 3/4 Tasse geriebener Käse
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander

Siehe Anweisungen, wie man den Salat hier zubereitet.

Rezept über Pinterest

ARUGLA UND WASSERMELONSALAT IN EINEM JAR

| Macht: 4 Portionen |

Zutaten (pro Salat):

  • 1 Tasse kernlose Wassermelone, in 1,5 cm große Würfel geschnitten
  • 1 Esslöffel Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Esslöffel Mandeln (Scheiben)
  • 1 Teelöffel Minze, gerissen
  • Rucola (so viel wie möglich)

Dressing Zutaten:

  • ¼ Tasse Weißweinessig
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 4 Teelöffel Zucker

Schauen Sie sich die Anweisungen hier an

PIN FÜR SPÄTER!

Lass es mich wissen, wenn ihr die Gelegenheit habt, etwas zu machen und was ihr denkt. Schönen Sonntag!

XX,
Christine

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