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5 einfache gesunde Snacks

Hallo Leute! Hoffe, du hast ein tolles Wochenende! Ich wollte ein paar tolle gesunde Snack Rezepte teilen – einige, die Familienfavoriten sind und einige, die ich gerne versuchen würde. Lesen Sie weiter für eine Zusammenfassung der besten gesunden hausgemachten Snacks, die ich auf Pinterest gefunden habe.

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DUNKLE SCHOKOLADEN-MEERSALZ-MANDELN

| Macht: 1,5 Tassen |

Zutaten:

  • 6 Unzen bittersüße oder halb süße hochwertige Schokolade
  • 1 und 1/2 Tassen Diamond of California ganze Mandeln (roh und ungesalzen)
  • Meersalz
  • Turbinado Zucker (oder irgendein grober / roher Zucker)

Richtungen:

  1. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder einer Backmatte aus Silikon auslegen. Beiseite legen.
  2. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen oder (vorsichtig!) Die Mikrowelle benutzen. Für die Mikrowelle die Schokolade in eine mittelgroße, hitzebeständige Schüssel geben. In Schritten von 30 Sekunden schmelzen und nach jedem Inkrement rühren, bis es vollständig geschmolzen und glatt ist. Alternativ können Sie die Schokolade mildern. Wenn Sie temperieren, lagern Sie die fertigen Nüsse nicht im Kühlschrank.
  3. Rühren Sie die Mandeln in die Schokolade und achten Sie darauf, dass Sie jede einzelne bestreichen. Mit einem Tauchwerkzeug oder einer Gabel die Mandeln einzeln oder nur paarweise aus der Schokolade heben (Sie wollen nicht, dass alle zusammenkleben!), Klopfen Sie das Werkzeug / die Gabel vorsichtig gegen die Seite der Schüssel Überschüssige Schokolade lösen und auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Mandeln.
  4. Mandeln mit etwas Meersalz und Turbinado-Zucker bestreuen und dann die Schokolade vollständig erhitzen lassen. Ich legte das Backblech in den Kühlschrank, um es zu beschleunigen!
  5. Geschälte Mandeln im Kühlschrank bis zu 4 Wochen aufbewahren.

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APPLE CINNAMON COOKIE ENERGY BITS

| Macht: 2 Dutzend |

  • 2 Tassen altmodische Hafer
  • ¼ Tasse gemahlener Leinsamen
  • ¾ Teelöffel Zimt
  • ½ Tasse Mandelbutter
  • ¼ Tasse plus 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • 1 Tasse (nicht verpackt) geriebener Apfel (ca. 1 Medium)

: Wegbeschreibung :

  1. In einer großen Schüssel den Hafer, Leinsamen und Zimt verrühren. In einer anderen Schüssel oder einem flüssigen Messbecher die Mandelbutter, den Honig, die Vanille und eine Prise Salz gut verrühren. Über die Hafermischung gießen und umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. (Ich benutze meine Hände am Ende, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.) Rühre den geriebenen Apfel ein.
  2. Schütte die Mischung in esslöffelgroße Portionen (ich benutze meine kleine Keksschaufel) und benutze deine Hände, um sie zu einem Ball zusammen zu drücken. Leicht nasse Hände helfen, die Mischung am Festkleben zu hindern.
  3. Lagern Sie die Energiebisse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie werden für 3-4 Tage behalten.

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FROYO BERRY BITES

| Macht: 6 Portionen |

Zutaten

  • 1/4 Tasse Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
  • 2 EL roher Kokoszucker
  • 2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
  • 3/4 Tasse einfacher griechischer Joghurt, fettarm
  • 2 Esslöffel Honig, (optional Stevia Flüssigkeit nach Geschmack)
  • 1 1/2 Tassen frisch gehackte Erdbeeren und / oder Himbeeren
  • 6-Tassen-Muffinform und -liner

Richtungen

  1. Eine 6-Tassen-Muffinform mit Backförmchen aus Silikon oder Pergament auslegen. Mandelmehl, Kokoszucker und Kokosöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Geben Sie eine kleine Menge in den Boden jeder ausgekleideten Tasse.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt und Honig oder Stevia zum Süßen vermischen. Löffel 2 Esslöffel in jeden Muffin Cup, die Kruste abdecken.
  3. Mit frischen gehackten Beeren garnieren. Einfrieren bis fest, ca. 6 Stunden.

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AVOCADO Thunfischsalat

| Macht: 1-2 Portionen |

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 1 Zitrone, entsaftet, um zu schmecken
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel, nach Geschmack
  • 5 Unzen gekocht oder in Dosen wilden Thunfisch
  • Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

  1. Die Avocado halbieren und die Mitte der beiden Avocadohälften in eine Schüssel geben, wobei eine Schale aus Avocadofleisch von etwa 0,5 cm Dicke auf jeder Hälfte zurückbleibt.
  2. Fügen Sie Zitronensaft und Zwiebel der Avocado in der Schüssel hinzu und zerquetschen Sie zusammen. Fügen Sie Thunfisch, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Schmecken und anpassen, wenn nötig.
  3. Avocadoshells mit Thunfischsalat füllen und servieren.

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SCHOKOLADE-ERDNUSS-BUTTER GRANOLA APFEL BITES

| Macht: 16-20 Wedges |

Zutaten:

  • 2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Müsli, dein Favorit
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, zum Bestreuen
  • Semisweet Schokoladenchips, optional *

Richtungen:

  1. Die Apfelschnitze mit Erdnussbutter bestreichen und mit Müsli und Zimt bestreuen.
  2. Chocolate Chips in der Mikrowelle schmelzen, in Schritten von 30 Sekunden bis zum Schmelzen rühren. Achten Sie darauf, nicht zu überhitzen.
  3. Nieselregen mit geschmolzener Schokolade, auf eine große Platte legen und servieren.

Genieße den Rest deines Sonntags!

XX,

Christine

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