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5 Abendessen Rezepte Perfekt für Wochentage

Happy Sonntag Jungs! Ich hoffe, dass alle ein tolles Wochenende hatten. Wenn Sie mir in Insta-Geschichten folgen, wissen Sie bereits, dass ich gestern ein kleines Missgeschick hatte, bei dem eine Gallone Milch in meinem Auto explodierte … nur die Wochenenden spannend zu halten, wissen Sie? Haha, der Kampf ist real, wenn es um das Leben der Mutter und das Arbeitsleben geht, und ein Teil davon ist, von zu Hause aus mehr zu kochen. Ich habe nicht viele Mahlzeiten in meinem Kochrepertoire (obwohl ich ein böses Steak machen kann!), Um die Dinge etwas einfacher zu machen, habe ich auf Pinterest super leckere und schnelle Rezepte ausgegraben, um sie auch mit euch zu teilen !

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CHICKEN PARMESAN GEBACKENES ZITI

| Macht: 6-8 Portionen |

Zutaten:

  • 12 Unzen DeLallo Penne Ziti (oder irgendeine Teigwarenform)
  • 2 Tassen geschreddert, gekochtes Huhn (ca. 2 kleine Hähnchenbrust)
  • 1 (25 Unzen) Glas DeLallo Pomodoro Fresco Tomaten-Basilikum-Sauce (Pastasoße)
  • 1 1/2 Tassen zerkleinerten Mozzarella-Käse (ich verwendete 2% fettarm)
  • 1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse verpackt frische Basilikumblätter, grob gehackt

Richtungen:

  • Ofen vorheizen auf 375 Grad F.
  • Die Nudeln al dente in einem großen Suppentopf mit gut gesalzenem Kocher nach Packungsanleitung kochen. Ablassen. Geben Sie die Nudeln in den Suppentopf und fügen Sie Hühnchen-Tomaten-Sauce hinzu. Vorsichtig umrühren, bis die Pasta gleichmäßig beschichtet ist.
  • Gießen Sie die Hälfte der Pasta in eine gefettete 11 × 7-Zoll- oder 9 × 13-Zoll-Backform. Mit 1 Tasse Mozzarellakäse, der Hälfte des Parmesankäses und der Hälfte des Basilikums gleichmäßig bestreuen. Die restliche Hälfte der Pasta gleichmäßig auflegen. Mit der restlichen 1/2 Tasse Mozzarella gleichmäßig bestreuen.
  • Backen Sie für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und gerade anfängt, golden zu werden. Sofort entfernen und mit dem restlichen Parmesankäse und frischem Basilikum bestreuen. Warm servieren.

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MEATBALL-SCHEIBEN

| Macht: 15 Portionen |

Zutaten:

  • 15 Slider Brötchen
  • 15 Fleischbällchen, gekocht
  • 2 c Ragu® Traditionelle Sauce
  • 2 c Mozzarellakäse, geschreddert
  • 3 EL Parmesan
  • 1 EL italienische Würze
  • 2 EL Olivenöl

Richtungen:

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  • Legen Sie die untere Hälfte der Slider Brötchen in eine Auflaufform.
  • Löffel ein wenig Sauce auf jedem Brötchen dann legen Sie einen Fleischbällchen auf jedem, und fügen Sie nur ein wenig mehr Sauce über die Frikadellen.
  • Die Fleischbällchen mit Mozzarella-Käse bedecken.
  • Die oberen Brötchen über die Fleischbällchen legen und mit etwas Öl bestreichen.
  • Kombinieren Sie den Parmesan und die italienische Würze und streuen Sie sie über die Brötchen.
  • Die Schale mit Folie abdecken und 10 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  • Genießen!

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TORTELLINI IN PARMESAN CREME SAUCE

| Macht: 4-6 Portionen |

Zutaten:

  • 1 Pfund Käse Tortellini
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1¼ Tassen Sahne
  • ½ Teelöffel Salz
  • ⅓ Tasse geriebener Parmesan
  • 5 Unzen Baby Spinat, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 (7-Unzen) Glas sonnengetrocknete Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung:

  • Kochen Sie die Tortellini nach den Anweisungen des Pakets.
  • Während der Tortellini kocht, bereiten Sie die Soße vor. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis ungefähr 1 Minute duftend. Das Mehl darüber streuen und rühren, bis die geschmolzene Butter absorbiert ist, zu einer Paste wird und anfängt, nussig zu riechen. Langsam die Sahne einrühren (zuerst wird die Mischung dick und grob, aber sie wird glatt und dünn), dann fügen Sie das Salz und den Parmesankäse hinzu. Bis etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Den Spinat und die getrockneten Tomaten unterrühren, dann die gekochten und abgetropften Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig rühren, um die Tortellini mit der Soße zu überziehen. Sofort servieren.

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HUHN ENCHILADA CASSEROLE

| Macht: 6 Portionen |

Zutaten:

  • 1 14 oz Glas oder Enchilada Soße
  • 2 bis 3 Tassen geschreddert Monterey Jack Käse, geschreddert
  • 6 Maistortillas, jeweils 6 Zoll
  • 2 Hähnchenbrust

Siehe Anweisungen hier .

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KÄSE RAVIOLI BAKE

| Macht: 8 Portionen |

Zutaten:

  • 20 Unzen Packung gekühlten Käse gefüllt Ravioli
  • 1 – 26 Unzen Glas Pasta-Sauce (Ihr Favorit)
  • 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
  • 2 Tassen zerkleinerter Mozzarellakäse

Richtungen:

  • Ofen auf 400 vorheizen.
  • Ravioli wie auf der Packung angegeben kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • Im mittleren / großen Topf Nudelsoße und Basilikum vermischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie durchgeheizt ist (ca. 4-6 Minuten). Gekochte Ravioli hinzufügen und gut vermischen
  • In 9 × 13 Pfanne gießen. Mit Käse belegen und 12 Minuten backen.

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XX,

Christine

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